糯米芝麻饼

作者： 纸鸢_3l5i

用料

• 糯米粉 小平碗两碗(平时吃饭的小白碗）
• 糖 3分之一碗
• 黑芝麻粉 3分之一碗
• 水 半碗多一点（具体看粘稠度，不可太稀）
• 葡萄干 小把（不喜欢可以不要）
• 红糖 两勺（喜甜可多放，也可用蜂蜜代替）
• 炼乳 适量，也可不加，增加口感浓郁度

糯米芝麻饼的做法步骤

步骤 1

和面，将水慢慢倒入糯米粉中，要分几次加，以免太稀就只能又加糯米粉了。揉捏到一团成型不粘手为止，不要太干，否刚包起来会起层。

步骤 2

黑芝麻粉和糖混合再加入少许葡萄干备用。

步骤 3

面团分成小剂子，以包大汤圆的量为准，也可大可小，具体看自己喜好。搓圆后按扁放上黑芝麻和糖（步骤2），再包起来搓圆打扁。

步骤 4

热锅下油，待油温上来后开小火，否则会炸黑，时间太短还不一定熟透。放入打扁的面饼，待微黄后翻面，再煎一会就好了。

步骤 5

摆好盘淋上两勺红糖和炼乳，也可放几粒葡萄干。开吃，小心烫嘴哦！

菜谱创建时间：2017-08-24 20:11:56