火腿肠切丁，香葱切粒。
干贝洗净泡软，用刀压成丝待用。
锅里加适量油，加入松仁，炸至金黄色捞出。
锅里留少许油，依次加入火腿肠，干贝丝，慢火煎香。
再加入米饭，淋入蛋液，少许盐，炒匀，加盖焖两分钟。
揭盖加入松仁炒匀，撒入葱粒炒匀即可。