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巧克力戚风(零失败电饭锅版,送十大烘焙博主视频教程)

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巧克力美味融合软糯的戚风,那感觉,像是躺在棉花上,让人回味无穷。 谁说烘焙一定要有烤箱,即使没有烤箱,也照样能做出这道巧克力戚风蛋糕,你信么?不信的话,跟小焙来~ (领取国外十大烘焙美食博主视频教程 加小焙微信 hibakers001) 今天今天「你好烘焙」请到台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】,来教大家做这款巧克力戚风蛋糕(电饭锅版)!

用料

巧克力戚风(零失败电饭锅版,送十大烘焙博主视频教程)的做法步骤

步骤 1

如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”,在对应的文章下面留言,或者添加小焙的微信:hibakers001,还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~

步骤 2

蛋黄加入一半的糖搅匀,依序加入牛奶、油、面粉、可可粉搅拌。

步骤 3

蛋白分次加入一半的糖打至湿性泡发。

步骤 4

把蛋白和面糊混合均匀,倒进电子锅内锅中。约5分钟会跳起来,等10分钟再按第二次煮饭键,跳起来后再闷15分钟就可以倒出来咯!

步骤 5

家里的电子锅比较大,直接用内锅烤会比较扁,所以这次是把面糊倒在6寸烤模再放进电子锅,烤出来高度好蓬松喔!

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步骤 6
步骤 6

一般直接倒进电子锅的内锅即可,只是高度没那么高而已~每个锅子跳起来的时间不同,总共时间至少30分钟,用竹签插入蛋糕体,没有沾黏就可以起锅。

巧克力戚风(零失败电饭锅版,送十大烘焙博主视频教程)的小贴士

用煮饭的电子锅简简单单就能做出美味的蛋糕唷 ♡ 蛋白打到湿性泡发即可,新手保证第一次就成功! 没有烤箱,又手痒的小仙女们,是时候大展身手了,做好的小仙女们记得来找小焙交作业哦~ 关注微信公众号「你好烘焙」跟着小焙(微信:hibakers001),和达人一起,健康烘焙,为爱而爱。

菜谱创建时间:2017-08-23 13:15:17
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