酸辣芋头花

作者： 苜小样的小厨房

变成单身狗以后，突然就迷恋上了做菜。每天健身完就在家琢磨着怎么吃好……今儿老妈微信视频亲传一道家常菜，这味道从童年到现在，从味蕾徘徊到记忆里，满满的都是爱。

用料

• 芋头花 3根
• 水腌菜 小半碗
• 蒜头 1
• 青红椒 各一根

酸辣芋头花的做法步骤

步骤 1

芋头花剥下薄薄一层外皮，折成段，备用。大蒜切片，青红椒切丝，备用。

步骤 2

锅中热油，下蒜片、青红椒，放适量盐，煸香后加一大碗水。

步骤 3

水滚后，加入芋头花段、水腌菜，加料酒、酱油（我最喜欢妥甸酱油）、醋适量，白糖少量。

步骤 4

煮软后，盛盘。

酸辣芋头花的小贴士

1、加水时尽量一次多加一些，中途尽量不加水。要是实在实在煮不软就加点热水，冷水不行哦~ 2、煮芋头花时不能盖锅盖哦，说是会过敏，麻舌头呢 3、煮的过程中，待芋头花软了才能翻动。

菜谱创建时间：2017-08-23 00:27:50