将藕段洗净打皮切片，猪肉馅儿放入生蚝生抽若干，葱姜末若干，盐少量，酱油少量，拌成肉馅儿后，夹到两片藕盒间，盛盘上蒸锅，大火开锅后十二分钟。
出锅后，夹到另一个盘子里，蒸锅内盘子里的汤不要倒掉～另起锅放入水少量，蒸鱼豉油一勺，蚝油三分之一勺，盐适量，倒入蒸藕盒时盘子里蒸出来的汤水，开锅后勾芡，将芡汁倒到盛盘的藕盒上……