喝了会跳舞的酒酿红豆汤（改良版催大姨妈汤）

作者： 明媚的和果子

🍶关于酒酿 喜欢米酒酸甜口感的宝宝一定会喜欢这碗酒酿红豆汤。我本不是喜爱喝奶茶的体质，却莫名的喜欢两款饮品：coco的香芋西米\青稞牛奶和沪上阿姨的血糯米奶茶。 后来我发现自己更多的是偏爱某些口感缠绵的配料，例如：酒酿、血糯米、红豆，青稞和香芋。然而一味的把它们加在一起也不一定会是最优值的口感，所以人们一直在尝试排列组合出最受欢迎的cp。 🥛关于催大姨妈汤 中医我不懂，但知道推迟和痛经有个说法是“气郁血滞”。血因为“气郁”这样摸不着头脑的原因血“滞”了，而我们要做的就是让血流起来。 撇开中药不说，平日里触手可得食材：米酒，红豆，红糖，姜，枣，山楂、阿胶、核桃多少是活血的。网上流传的催大姨妈汤，无非是这些食材多者结合中药的组合运用。 ❤️ 今日我们以上从广泛的食材中选出一二相称，搭配出一款口感软糯缠绵，味道酸甜可口，温暖如初恋的酒酿红豆汤。其具有活血化淤，养颜滋补的功效。最重要的是好喝！好喝！真的好喝！在我心里完胜饮品店的酒酿饮料，因为，自己在家做酒酿想放多少放多少(◕‿◕✿) 以下为二人食

用料

• 酒酿 一盒（根据喜好，喜欢就多放）
• 鸡蛋 一个
• 红豆 一把（根据喜好，喜欢就多放）
• 红糖 适量
• 清水 适量

喝了会跳舞的酒酿红豆汤（改良版催大姨妈汤）的做法步骤

步骤 1

红豆加适量清水放入电压力锅选择“豆档”。 🍥一般电压力锅压一遍红豆会是那种开大花的软糯口感。没有压力锅就煮红豆，煮到开花或者口感满意为止。 🍥清水的多少取决于多少人吃和你想要的米酒的浓稠度。

步骤 2

把煮好的红豆连豆带汤倒入锅中，加入米酒，搅拌混合。再根据甜度再加入合适的红糖。煮开。

步骤 3

打散一个鸡蛋，顺时针倒入，边倒边搅拌。再略煮片刻。完成！

菜谱创建时间：2017-08-22 21:08:35