西兰花炒虾仁

作者： Yuki小仙女

照旧是小份的方子，1~2人份。1个人也可以配饭吃~

用料

• 虾仁 10~12个
• 西兰花 虾仁2倍左右的量
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1撮
• 鸡精 少许

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

按个人喜好配好食材，可以适当增减。

步骤 2

虾仁处理。 无论鲜虾还是冷冻的虾仁，都记得去虾线哦！

步骤 3

西兰花洗净，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，用淡盐水浸泡20-30分钟，可去除残留的农药。

步骤 4

大蒜醉成蒜蓉。 1瓣和虾仁用生抽、淀粉腌一下。 1瓣，备用。

步骤 5

锅中注入适量清水，烧开。 再加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

步骤 6

在锅中倒入少许油，油热以后下蒜末，炒出香味。

步骤 7

虾仁倒入锅中，翻炒变色。

步骤 8

最后放入西兰花翻炒，2-3分钟即可出锅。 出锅前可以撒一点鸡精。

步骤 9

装盘以后就可以吃啦~

菜谱创建时间：2017-08-22 17:53:22