准备食材。
将猪肉切成细丝。
猪肉丝与腌肉酱汁中的所有食材一同倒入大碗中搅拌均匀，腌制片刻。
酱汁食材倒入大碗中搅拌均匀。
蔬菜洗净控水，胡萝卜和西葫芦切成细丝，香菇切薄片，菠菜切小段。
锅中倒油，小火加热，将香菇放入锅中炒熟。
将胡萝卜放入锅中炒熟。
将豆芽放入锅中炒熟。
将菠菜放入锅中炒熟。
将肉丝放入锅中炒熟。
摆盘放好。
在石锅中刷上适量香油。
底部铺上适量米饭。
再依次摆上炒好的食材和泡菜，中小火加热石锅直至底部有锅巴出现时关火。
在石锅上放入煎好的鸡蛋、酱汁。
撒上适量芝麻即可。
石锅拌饭搭配流心蛋真是棒极了。
1. 拌饭酱汁可以按照自己喜好的稀稠程度来调整。 2. 石锅拌饭的蔬菜没有局限，用当季的蔬菜或自己喜欢的蔬菜就可以。 3. 没有石锅可以用砂锅，没有砂锅做成拌饭就可以。