清蒸桂鱼

作者： 舞旋叶落

我做的蒸鱼比较快手而又不失美味及颜值，桂鱼，鲈鱼等都适用~

用料

• 桂鱼 1条
• 姜
• 葱 小葱或者京葱均可
• 香菜
• 蒸鱼豉油
• 料酒
• 油
• 花椒

清蒸桂鱼的做法步骤

步骤 1

清理好的桂鱼一条，清洗干净，葱丝及姜丝放在鱼表面及肚子里，淋少许料酒

步骤 2

蒸锅水开后，将桂鱼放入蒸锅蒸8-10分钟后取出，将鱼盘里的水沥干净，这样保证蒸鱼不腥，倒入适量蒸鱼豉油，香菜铺在鱼身上，如果不喜欢就用葱姜就好

步骤 3

取一只锅，加适量食用油，不用太多，烧热后关火，放入花椒后几秒钟即可将油浇在鱼上，呲啦呲啦，蒸鱼就好啦~

菜谱创建时间：2017-08-22 15:09:32