酥皮泡芙

作者： 你好烘焙hibakers

小焙昨天晚上看了个视频，各种香菜味的美食，香菜味泡面、香菜味糖、香菜味饮料、香菜味巧克力，还有香菜味的薯片，多么奇葩的组合，我觉得此时香菜的内心应该是崩溃的吧，作为不爱吃香菜的小焙来说，无法想象这是个什么味道……打住打住，此刻小焙觉得应该来点儿此生所爱来净化一下小焙的味觉，当然是小焙最爱的甜品小食啦，嘿嘿~ 今天「你好烘焙」携台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】，来教大家做这款超级简单的酥皮泡芙吧~

用料

• 泡芙材料
• 黄油 40g
• 色拉油 100g
• 水 150g
• 高筋面粉 150g
• 鸡蛋 250g
• 菠萝皮材料
• 黄油 100g
• 糖粉 100g
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 10g
• 卡仕达酱（内陷） 适量

酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”，在对应的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~

步骤 2

先把菠萝材料通通揉均匀后放冰箱冷冻半小时，黄油、油、水放入锅中煮沸。

步骤 3

加入高筋面粉搅拌均匀后关火，再将鸡蛋分3次加入，不断搅拌约10分钟。

步骤 4

用裱花袋挤出喜爱的大小。

步骤 5

把冷冻菠萝面团切成适当大小放在面糊上面。

步骤 6

烤箱180度预热完成后，放进去烤20分钟再转向续烤15分钟，即可拿出放凉。

步骤 7

里面呈空心状，可直接横切挤上喜爱的酱料。

步骤 8

有注射花嘴就直接从泡芙底部挤入馅料！

酥皮泡芙的小贴士

好好吃的菠萝泡芙，掌握一点小诀窍，就能做的圆滚饱满！挤上满满喜爱的馅料，是款老少咸宜的绝佳点心唷 ♡ 内馅也可包入冰淇淋，奶油，果泥都可以哒！ 材料推荐： 总统黄油：https://s.click.taobao.com/k2GqXcw 蓝风车淡奶油：https://s.click.taobao.com/RJrpXcw 文末问一句，你们都喜不喜欢吃香菜啊，可以留言告诉小焙哦~ 关注微信公众号「你好烘焙」跟着小焙（微信：hibakers001），和达人一起，健康烘焙，为爱而爱。

菜谱创建时间：2017-08-22 11:06:33