微波炉海绵可可蛋糕

作者： Emily1902x

用料

• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 一勺
• 可可粉 半勺
• 白糖 随意

微波炉海绵可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白，蛋黄分离，当然也可以省略这步，没看见蛋黄?!哈哈...那是...我打坏了😂😂😂

步骤 2

可可粉和低粉拌匀过筛

步骤 3

加入白糖，打发蛋白，打到硬性发泡就行了

步骤 4

蛋白和蛋黄打均匀，由于还没有加粉，所以不需要在意手法

步骤 5

筛入可可粉和面粉，拌匀

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步骤 6

步骤 6

打一分半钟左右就行了，记得等一分钟后再打开微波炉

微波炉海绵可可蛋糕的小贴士

-蛋白的打发很重要，硬性发泡是提起打蛋器，有一个小小的尖，或是倒过来不会掉。像奶油，蛋白没打发好，那你就失败了，做出来的蛋糕不会松软。打蛋白的碗必须无油无水，不然会失败 -时间根据自己的微波炉来看，用牙签戳一下蛋糕，在拔出来，没什么东西沾在上面就是熟了。

菜谱创建时间：2017-08-22 02:27:47