小葱爆牛腩

作者： 张喵婷会给蕾西做好吃的菜

家里没有土豆了，查了半天牛腩怎么做，全是番茄炖牛腩和土豆炖牛腩。一怒之下直接用配料和牛腩做一道菜，可以说是非常好吃了！不过也可以换成牛肉，因为牛腩实在太肥了，我花了好长时间把肥肉剃掉。

用料

• 牛腩 100克
• 小葱 4根
• 料酒 2勺
• 花椒 若干粒
• 盐 少许
• 小红辣椒 2颗
• 姜 1/4 只

小葱爆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块用水泡出血水洗净

步骤 2

小葱洗净切段，姜切片，红辣椒切段待用

步骤 3

冷锅倒油小火烧油，微热，依次加入花椒、辣椒、姜片和葱段爆香

步骤 4

倒入牛肉，中火翻炒

步骤 5

加入适量的盐和料酒，待牛肉熟透后出锅

菜谱创建时间：2017-08-21 18:57:00