红豆沙糯米糍

作者： 卷豆子

用料

• 糯米粉 100克
• 椰蓉 适量
• 牛奶 100克
• 玉米淀粉 65克
• 黄油 15克
• 红豆沙 适量
• 糖粉 40克

红豆沙糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉＋玉米淀粉＋糖粉搅拌均匀，黄油放进微波炉里叮1分钟成液态即可

步骤 2

加入牛奶搅拌至顺滑无颗粒，搅拌后加入融化好的黄油，使面糊与黄油充分混合

步骤 3

搅拌好的面糊最好用筛网过滤一遍（省去这一步也行），放进蒸锅蒸15分钟即可

步骤 4

豆沙揉成一个个小团备用，蒸好的糯米团取出，放进另一个盘子里，（如果不放进另一个盘子里而是放在原来的蒸盘中，糯米团会变硬，取出的糯米团放进冰箱冷藏2分钟，待糯米团至温热即可）再取出来包上红豆沙，裹上一层椰蓉就可以了

菜谱创建时间：2017-08-21 18:30:11