咖喱鸡块（土豆蔬菜粒）

作者： Yuki小仙女

这个方子可以做四人份的量~ 我还发了一个咖喱牛肉🍛的～那个里面还需要牛奶🥛哦～

用料

• 鸡胸肉 150~200g
• 土豆 200~250g
• 蔬菜粒 60~80g
• 洋葱 30~50g
• 咖喱 5~6块，80~100g
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 半勺
• 糖 1勺
• 孜然/胡椒粉 备选
• 清水 500ml

咖喱鸡块（土豆蔬菜粒）的做法步骤

步骤 1

按个人喜好配好食材，可以适当增减。

步骤 2

鸡胸肉切块，稍大一点，加酱油、料酒、淀粉腌制再一旁备用。

步骤 3

土豆切块，比鸡肉块小一点，洗干净备用。 不喜欢软糯口感的，可以再过两遍水，去除土豆里的淀粉。

步骤 4

蔬菜粒洗净，备用。 ①喜欢软糯口感的，可以把土豆块和蔬菜粒在滚水里焯一下捞起。 ②不喜欢软糯口感的，热火下油，把土豆块和蔬菜粒放入翻炒至变色，盛出备用。

步骤 5

洋葱切块，备用。

步骤 6

热锅少油，放入洋葱，翻炒片刻，待辣味去除。

步骤 7

再倒入土豆块、蔬菜粒、鸡肉块一起翻炒，可以加一点孜然或者胡椒粉。

步骤 8

最后放入咖喱、糖和水，搅拌均匀，大火烧开转中火，大概5~8分钟。 中途需要搅拌。

步骤 9

最后盛出，配饭就可以吃啦~

菜谱创建时间：2017-08-21 16:25:44