首先看你买回来的火腿肠是怎么样的，如果是长点的肠就切短一点，(建议用那种亲亲肠，就是吃火锅的时候那种短短的肠)。把一头十字那样切两下，或者切切四下，做为小章鱼的腿。另一头切平或者不切。
然后就是用油炸了，一般香肠扔下锅，炸到它浮起来在等一会就熟了。就会发现它的脚都翘起来了。
最后有条件的就可以用沙拉酱黑椒汁什么的给它点上眼睛嘴巴。以上这个图是长的切短了的炸的。
这个就是整个肠炸的，这个腿不太好切。太长了！