鸡腿先泡血水，大约2-3个小时。之后用调料对鸡腿腌制，可以把鸡腿表面用刀割几刀，调料可以根据自己的喜好选择。腌制大约12-24小时，方便入味。
腌制好的鸡腿，放入烤箱，200度大约60分钟，中途翻面，翻面的时候刷点腌制鸡腿的酱，里面可以放点蜂蜜，这样上色比较好看。
可以随时观察烤箱里面鸡腿的颜色。
装盘。