蒸小米蛋糕

作者： 小丽小丽从小美丽

用料

• 小米 120g
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30g
• 糖 45g
• 六寸戚风模具一个

蒸小米蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

小米用水泡四个小时

步骤 3

泡好的小米控干水份，放入破壁机里磕入三个蛋黄，加入油

步骤 4

打成米糊，放在一旁备用

步骤 5

蛋白放入无水无油的盆内，加入所有白糖，你也可以分三次加入

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步骤 6

步骤 6

打发至硬性打发

步骤 7

分三次倒入米糊，用刮刀上下切拌均匀，不能画圈噢

步骤 8

拌好的米糊，倒入模具里，放入开水锅里，模具上扣一个盘子，盖上锅盖，转中小火蒸制45分钟

步骤 9

蒸好以后闷两分钟在取出来，倒扣放凉脱模就可以了

步骤 10

非常松软噢

步骤 11

健康美味

菜谱创建时间：2017-08-20 18:42:28