豆角炒肉炒面

作者： 请叫我鲸鱼宝宝

用料

• 猪肉 200克
• 长豆角 200克
• 芹菜杆 100克
• 蒜 2个
• 干辣椒 少许
• 细面条 半斤
• 酱油 少许
• 味精，鸡精 少许
• 食盐 少许
• 十三香 少许

豆角炒肉炒面的做法步骤

步骤 1

豆角掐头，和芹菜一起洗净后切成段备用。猪肉切成丁备用。干净小碗一个，倒入酱油，盐一勺，味精半勺，鸡精半勺，十三香少许，混匀备用

步骤 2

细面条放到装有水的锅里蒸熟（买锅的时候都会送有蒸馒头用的篦子）

步骤 3

炒锅开火倒油一大勺（饭店炒菜用得勺不是汤勺那么小），油七成热后放入猪肉丁，肉丁炒至发白时放入干辣椒段，葱段和姜，蒜末，接着倒入拌好的汤汁

步骤 4

菜炒熟后锅里应有部分菜汤，这时把蒸好的面条放入锅里翻几下，待面条已充分吸收菜汁后收火，再翻一分钟即可关火装盘

菜谱创建时间：2017-08-20 17:53:42