全家福(抹茶粉没用上)
除去黄油,都倒入厨师机,揉面到扩展阶段。然后拿出来加入黄油再揉,到出膜。
平均分四份,分别加入可可粉。黑咖啡粉。红曲粉。揉匀。因为是夏季,湿润温度高,我把粉色膜往上一盖就等着发酵了。
大概一小时后,发到原来两倍大小。再揉一遍排气,然后揉成长条。
由深色到浅色依次放入吐司盒,放入烤箱二发
40 分钟后膨胀到八分满,烤箱预热上下180度,盖上吐司盒盖,40分钟。
时间到,取出开盖,倒过来一扣就出来啦😄
其实我揉的不够好,还不够细腻,但是第一次做彩色蛋糕🍰,很有成就感。