改良版回锅肉

作者： 请叫我鲸鱼宝宝

当然是下饭菜的首选啦

用料

• 五花肉 300克
• 豆瓣酱 1勺
• 青椒 1个
• 土豆 2个
• 蒜 2个
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 糖 半勺
• 十三香 2克
• 味精 4克

改良版回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切薄片，土豆洗净切薄片后放入热水中煮，待用筷子轻夹可以夹断后放入肉片过一下水，两分钟后肉片和土豆片捞出沥水备用

步骤 2

青椒洗净切片，一个蒜切碎。锅中倒入油适量，待油热到七分时倒入备用的肉片，煸炒2分钟，放入蒜粒继续炒，一分钟后放入一勺豆瓣酱

步骤 3

待肉片颜色均匀后放入青椒片和土豆片，放入少许盐，十三香，味精，可以再加入少许糖，翻炒2分钟后关火装盘

菜谱创建时间：2017-08-20 16:39:59