先把干香菇洗干净用水泡软，泡好的香菇水不要倒留着，以备煮饭用。
在把葱，腊肠洗干净备好。
把葱切成小段备好。
把泡好的香菇，还有腊肠切成一块。
把香米洗干净，把泡香菇的水用来煮饭这样煮出的饭会更香，水不要过多以防煮的饭太湿，根据自家买的米吸水程度定还有喜欢吃干饭跟湿饭而定，我就喜欢吃干饭，所以水盖过米就够了。
锅内放油。
在煮饭的时候，我们将锅内放油爆炒备好的香菇丁。
等到香菇炒出香味我们在把备好的腊肠倒入一起翻炒。
等腊肠炒出油跟香味的时候我们在倒入若干老抽，酱油，食盐，鸡精一起翻炒上色。（可以根据个人口味着量）
炒好后我们装盘出锅倒入正在煮饭的电饭锅跟米饭一起煮。
等米饭第一次跳闸后我们在面上撒上葱花，再按一次煮一会。
这样我们的电饭锅香菇腊肠饭就做好啦！好香😜