熟透的香蕉用料理机打成细腻的果泥，加入盐和色拉油拌匀。然后筛入面粉，翻拌成粘稠的面糊，放在一边松弛。
鸡蛋加入白砂糖，全蛋打发至表面可以留下明显的纹路。
将面糊和鸡蛋糊翻拌均匀后倒入模具，震出大气泡。
烤箱设置上下火150度，45分钟，出炉后震几下烤盘，散出热气，晾凉后切块就可以啦！