自制辣椒酱

作者： YoyoZhang

有了下厨房，连我这个厨艺小白对生活，对厨艺都充满了自信

用料

• 辣椒 500g
• 蒜 3整颗
• 姜 一块
• 盐 适量
• 芝麻 适量
• 海米 适量
• 牡蛎 适量

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

泡发海米

步骤 2

泡发牡蛎，据说干牡蛎里面黑色的都是沙子，我是一个个掐掉用的。

步骤 3

大蒜生姜去皮待用

步骤 4

备料大集合，少了黑芝麻

步骤 5

新鲜红辣椒切一下，放进榨汁机搅碎备用

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步骤 6

步骤 6

辣椒搅碎成品

步骤 7

蒜头生姜也是用榨汁机搅碎的，放辣椒糊里拌匀

步骤 8

芝麻和海米牡蛎先炒炒盛出备用，锅里放油倒入辣椒放盐待水分差不多收干，放入炒好的牡蛎海米再炒匀就好了

步骤 9

成品，虽然费事，但是不用担心防腐剂和添加剂了，一次不要弄太多。反正辣椒基本不愁买。

菜谱创建时间：2017-08-19 13:18:05