炒好的芝麻称量40g.芝麻也可以不炒,炒的会比较香。
芝麻和水一起搅打1分钟
称量马蹄粉55g.
将打好的芝麻浆水放入糖,马蹄粉混合好,搅拌均匀。
把混合好的芝麻马蹄粉舀出来,放在盘子上,摊开,不要太厚,上火蒸至表面起泡,即熟了。
拿出蒸好的芝麻卷,待凉后再揭开卷起。比较热的时候很难揭开卷的。
卷好切断,开吃。
马蹄粉我用开上面图片那个牌子,其他牌子我没用过,一直很好,就没换过。 我喜欢芝麻不过滤和马蹄粉混合蒸出来的口感,如果不喜欢的朋友们可以用大孔点的网筛过滤一下,不要用太密的,那样口感全没了。