把做底皮的所有材料和在一起,加水搅匀(我用的酵母是安琪做面包的酵母,跟面粉和在一起就行,不用提前化开,简单易发酵)
揉捏均匀,搓圆,不沾手不沾盆就行,盖保鲜膜发酵
趁面团发酵的时间,可以准备好其它配料
发酵至两倍大小,手指按下去不反弹就行
拿出揉捏排气,排好再揉圆再盖保鲜膜发酵10分钟左右
10分钟发酵好,就可以用擀面杖擀成圆形,放入披萨盘,摊好,盖保鲜膜再发酵30分钟
30分钟发酵完成,用叉子叉小孔
叉好小孔后涂抹一层蕃茄酱(披萨酱更好,因为我没有,就用蕃茄酱),铺上腌好的猪肉,虾仁,墨鱼丸,青椒,胡萝卜,玉米,最后洒上厚厚的奶酪(奶酪多拉丝就多也好吃)。
烤箱190度预热10分钟,然后再放入披萨,190度烤20分钟,我用的是格兰仕的烤箱。
20分钟后成品出炉,很香,成色也很棒!
开吃!感觉比必胜客的好吃多了😁
1:除了披萨底皮和奶酪,所有材料都可以随个人口味添加 2:做好的披萨底皮用不完可以放冰箱冷冻,下次要用可以继续 3:这个份量可以做两个六寸的(或一个八寸)