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披萨

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作者: 紫霞之铃
以前吃过必胜客的披萨,感觉很难吃,所以之后一直不喜欢吃。五岁的儿子看电视后说没吃过披萨,好想吃试试。刚好冰箱有一包奶酪买了两个多月都没用,就动手了,没有特意准备好材料,都是冰箱刚好有的😄

用料

披萨的做法步骤

步骤 1

把做底皮的所有材料和在一起,加水搅匀(我用的酵母是安琪做面包的酵母,跟面粉和在一起就行,不用提前化开,简单易发酵)

步骤 2

揉捏均匀,搓圆,不沾手不沾盆就行,盖保鲜膜发酵

步骤 3

趁面团发酵的时间,可以准备好其它配料

步骤 4

发酵至两倍大小,手指按下去不反弹就行

步骤 5

拿出揉捏排气,排好再揉圆再盖保鲜膜发酵10分钟左右

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步骤 6
步骤 6

10分钟发酵好,就可以用擀面杖擀成圆形,放入披萨盘,摊好,盖保鲜膜再发酵30分钟

步骤 7

30分钟发酵完成,用叉子叉小孔

步骤 8

叉好小孔后涂抹一层蕃茄酱(披萨酱更好,因为我没有,就用蕃茄酱),铺上腌好的猪肉,虾仁,墨鱼丸,青椒,胡萝卜,玉米,最后洒上厚厚的奶酪(奶酪多拉丝就多也好吃)。

步骤 9

烤箱190度预热10分钟,然后再放入披萨,190度烤20分钟,我用的是格兰仕的烤箱。

步骤 10

20分钟后成品出炉,很香,成色也很棒!

步骤 11

开吃!感觉比必胜客的好吃多了😁

披萨的小贴士

1:除了披萨底皮和奶酪,所有材料都可以随个人口味添加 2:做好的披萨底皮用不完可以放冰箱冷冻,下次要用可以继续 3:这个份量可以做两个六寸的(或一个八寸)

菜谱创建时间:2017-08-18 23:39:29
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