辣椒清洗干净，还加了少许指天椒
用料理机打碎，不要太小
把蒜头，豆豉混合打碎
入油，爆香蒜头豆豉然后加入辣椒不停翻炒，加入酱油，盐，中途也要加油，炒到没有水份，只看到红油就爱不多，出锅前加点白糖。
好看吧，实物非常漂亮。
装好，不开封能放2到3个月，开封在一个月内吃完。
如果觉得不辣就加多点指天椒 一定要把水分炒干，要不不经放 蒜头，豆豉多放点，香。