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低卡粗粮蛋糕

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作者: Angiecharm
减脂期无油低糖蛋糕佳品!当早餐主食吃下几片完全无负担。糖分几乎全部来自香蕉,所以请用熟透的外皮长黑斑的香蕉,五谷养生粉是在五谷磨坊买的那种,成分是黑芝麻,红枣,红豆,山药,核桃,茯苓等等。也可以用你喜欢的杂粮粉代替。模具尺寸:上边缘长23cm,宽5cm。深6.5cm。可以多分出两个小麦芬模。

用料

低卡粗粮蛋糕的做法步骤

步骤 1

磅蛋糕模具里面铺好烘焙油纸。

步骤 2

香蕉去皮用叉子捣成泥,也可以保留部分颗粒。

步骤 3

加入鸡蛋,脱脂牛奶,海盐。用蛋抽搅拌均匀。

步骤 4

倒入粉类和干酵母,泡打粉。

步骤 5

用刮刀翻拌均匀至无干粉颗粒。

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步骤 6
步骤 6

入模,可以分多两个小马芬杯子。

步骤 7

面糊表面均匀撒上芝麻海苔碎。

步骤 8

用筷子在面糊表层稍微搅拌一下。

步骤 9

再撒上燕麦片。大约用20分钟时间静置发酵。

步骤 10

烤箱预热上下火200摄氏度。烤箱中层烤20分钟左右。

步骤 11

深色面糊不好判断表面上色与否,看到面糊涨到最高点并且开裂处没有湿湿的面糊即可。

步骤 12

出炉取出蛋糕放在晾架上,稍冷却后撕去油纸,切片。

菜谱创建时间:2017-08-18 21:19:12
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