超喜欢的贵州酸汤鱼

作者： 毛绒绒的逻辑呢

某一天在yv家吃到这个鱼 爱上了 惊觉原来我以前做黄骨鱼看的那个配方正确的味道应该是这样的呀

用料

• 西红柿 5个
• 鱼 4条
• 喜欢的材料 看喜好
• 姜 几片
• 猪油 稍微多一点
• 贵州酸汤 勺
• 蒜 瓣
• 木姜子 适量
• 蒜头 五六个

超喜欢的贵州酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，木姜子压碎

步骤 2

提前榨好的猪油

步骤 3

番茄切小 切成大块就好，煮完其实都不见的 我第一次切很小

步骤 4

喜欢千张 喜欢豆干 喜欢什么下什么 冬瓜也很好吃

步骤 5

豆芽是我最爱之一

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步骤 6

步骤 6

主角黄骨鱼 小一点一个人吃两条没问题 大的就一人一条 试过其他很多鱼 还是觉得黄骨鱼最搭

步骤 7

下猪油爆香姜葱蒜木姜子 洋葱有没有都可以

步骤 8

加番茄煮烂

步骤 9

加水煮开 ，这个水量就是一会火锅的汤汁，可以适量加多一点，免得煮干 注：水煮开后下酸汤，我买的是塑料罐装的 两个人我下一格 人多下两格

步骤 10

煮开后试试味道，汤底就做好了

步骤 11

煮开后下难熟的材料，比如冬瓜

步骤 12

下鱼，煮熟后下点木姜子油 如果有薄荷，也可以下一些

步骤 13

酱料：一块腐乳➕香菜葱花碎➕辣椒面➕木姜子油➕汤汁

步骤 14

开吃

超喜欢的贵州酸汤鱼的小贴士

大概就是这样 我记得再来补充

菜谱创建时间：2017-08-18 01:45:32