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港式奶茶

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现在也可以用小美来煮咖啡和奶茶了,全部一锅搞定,不仅味道浓郁、方便而且味道超赞…想当初娃儿小学的时候我们自己就开始自制冰红茶和鸳鸯奶茶了,从那以后那个什么欧吉就再也没去过……

用料

港式奶茶的做法步骤

步骤 1

准备食材…因为红茶最好有不同品牌的红茶混合,所以就拿了家里现有的三种红茶…

步骤 2

咖啡豆放入主锅,turbo-2秒,3次…

步骤 3

打成咖啡粉,清空主锅,倒入密封瓶…

步骤 4

15g打磨好的咖啡粉放入主锅…

步骤 5

200g水加入主锅,8分钟-90度-速度1,开煮…

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步骤 6
步骤 6

煮好之后,咖啡液过滤到瓶子里…

步骤 7

红茶叶放入主锅,turbo-2秒-3次磨碎…

步骤 8

加入1200g水,20分钟-100度-速度2烹煮…

步骤 9

煮好后,加入淡奶和糖,1分钟-速度3,调和…

步骤 10

用滤茶袋过滤奶茶…趁热享用,这就是有名的港式奶茶啦……

步骤 11

将刚刚做好的奶茶与之前过滤好的黑咖啡搅拌,混合,就是有名的鸳鸯奶茶了…

步骤 12

好了,一杯港式奶茶和一杯鸳鸯奶茶,问娃哪杯好喝,说,都好喝,没法选,不相上下……✌️

港式奶茶的小贴士

红茶选择很重要,最多被使用的是印度和斯里兰卡红茶,一般要用到四五种茶叶拼配才好,粗细不均,各取其香味、色泽、口感和稳定度…

菜谱创建时间:2017-08-17 22:15:52
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