本帮罗宋汤

作者： 梦燕秋

我是看了《拜托了，煮夫》学的！

用料

• 土豆 一只
• 胡萝卜（这是我喜欢吃才加的） 一根
• 番茄 三个
• 卷心菜 半个
• 白洋葱 半个
• 红肠 半段
• 黄油 50g
• 面粉 30g
• 牛腩 70g
• 上海辣酱油 一勺半
• 番茄沙司 半瓶

本帮罗宋汤的做法步骤

步骤 1

洗牛腩，冷水下锅飞水，加姜和料酒，变色后捞出！把小锅洗干净后，在加清水和牛腩慢煮熬成汤（2-3h)

步骤 2

取锅烧热融黄油，面粉过筛，慢慢分批下锅，做面糊！我烧的汤本身就一两人分的，所以所有食材都少！要是能流动，不要太稠，不要结块！

步骤 3

把食材都洗一洗，切一切，备份待用

步骤 4

洋葱、胡萝卜、番茄加油炒熟！再加番茄沙司，尝味道，适当加盐和糖！

步骤 5

先把面糊倒入牛腩汤，拌匀后，加土豆条和卷心菜，加适量盐和糖，再加炒锅里料！还有红肠，再次调味，加辣酱油，尝味道！

菜谱创建时间：2017-08-17 20:01:30