腌蒜茄子

作者： Ggyxxx-1

用料

• 茄子 4个
• 香菜 少许
• 蒜 一头，尽量多点
• 盐 两勺
• 味精 少许
• 辣椒油 适量

腌蒜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净放锅里蒸10到15分钟

步骤 2

茄子蒸好后彻底放凉

步骤 3

蒜弄成蒜泥或切末，香菜切末，放两小勺盐，少许味精，辣椒油（根据个人口味添加），拌匀

步骤 4

茄子从中间打开，把馅料放到茄子中间

步骤 5

保鲜盒底铺一层盐，把夹好馅的茄子放到保鲜盒里，在茄子上再撒一层盐

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步骤 6

步骤 6

盖上保险盖，放冰箱里冷藏一天就可以吃啦

腌蒜茄子的小贴士

茄子不要蒸的太烂 不要怕盐多，腌一天后尝尝，如果淡可以继续放盐 要足够的蒜末，不然茄子大馅料可能不够

菜谱创建时间：2017-08-17 14:10:41