番茄炖蛋

作者： 李小姐的日食录

番茄和鸡蛋是天生绝配，红黄搭配一起煞是好看，酸甜可口，让人食欲大增。 番茄和鸡蛋除了炒还可以炖。二者味道能融合得更好，今天教你一种更好吃也更高级的番茄炖蛋做法，吃着愉悦，十分下饭。

用料

• 鸡蛋 3个
• 小番茄（圣女果） 若干
• 大蒜 两瓣
• 番茄沙司 适量
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 芝士 适量

番茄炖蛋的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，圣女果开水烫去皮备用。

步骤 2

不粘锅放油，中火加热到4成热倒入蒜末炒出香。

步骤 3

倒入番茄酱翻炒。

步骤 4

加适量水大火煮至粘稠放入小番茄，撒上黑胡椒碎。

步骤 5

把鸡蛋打入国内，盖盖子，中小火定型。

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步骤 6

步骤 6

撒上罗勒碎和芝士，芝士完全融化，鸡蛋已熟就可以出锅啦~

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2017-08-17 09:03:04