小葱若干,切碎备用
生姜一块切碎,小葱和姜末放入肉馅中
3.1 肉馅中加入生抽 3.2 肉馅中加入老抽 3.3 肉馅中加入食盐 3.4 朝一个方向搅拌肉馅
搅拌至肉馅呈糊状
准备油酥备用
和面,发酵,将面饼摊地足够大,涂抹油酥
包成若干个小饼
平底锅双面烙至金黄
出锅,香喷喷
1.和面要尽量软,发酵时间长一点 2.肉馅中可加入花椒水搅拌,防止肉馅太干 3.用平底锅比电饼铛,更方便观察上色