老面盐菜腊肉包

作者： 橘生淮南_

我弟弟特别喜欢吃面食，然后我自己正好放暑假在家就自己动手做起来，对于十八岁的我算是一个挑战吧，第一次做菜谱，希望大家采纳！😉

用料

• 面粉 600 克
• 水 300 克
• 腊肉 一块
• 盐菜 一把
• 葱姜蒜 适量
• 老面 一块
• 酱油、盐、豆瓣酱 按自己的喜好添加
• 菜油

老面盐菜腊肉包的做法步骤

步骤 1

把老面用水调成发酵水，没有老面可以用发酵粉。然后依次在面中加入发酵水，用力揉成不沾盆的面团，放在旁边发酵至两倍大！（我的肱二头肌都要练出来了😂😂😂）

步骤 2

面团发酵的时候我们也不要闲着，把盐菜和腊肉洗净切成沫沫状，加入葱姜蒜、花椒还有辣椒！

步骤 3

然后我们加入油把盐菜腊肉陷加入调料炒熟，香得嘞！😝😝😝

步骤 4

醒好的面放在案子上继续揉，要揉的没有气泡。（家里有男生的让他们帮忙揉，小仙女怎么能自己揉面呢哈哈哈哈😄😄😄）

步骤 5

搓成长条。

展开全部

步骤 6

步骤 6

分成许多剂子😉

步骤 7

在蒸锅的盘子上涂上菜油以免粘锅，然后把包好馅的盐菜腊肉包放在上面醒几分钟😘

步骤 8

开火蒸20分钟（素包蒸15分钟即可，肉包蒸20分钟）😜 等蒸好后关火，这时候千万不要揭盖子，闷一会儿后再开盖装盘😋

菜谱创建时间：2017-08-16 19:09:06