1.把鸡翅收拾干净、皮厚的那一点尽量切掉不要、据说脂肪层最厚的就在那一块。
2.把鸡翅尽可能的用牙签扎洞、不要切开、后期摆盘效果不是多好看、懒人可以用刀背拍拍鸡翅、（我就是这么做的）
3.找一个密封的盒子 把鸡翅板正的放好 然后倒上奥尔良腌料（超市和某宝都有卖） 给鸡翅按按摩揉一揉、毕竟人家把最后一点余热给了我们（嘿嘿嘿嘿）
4.放冰箱冷藏 、时间约长约好约入味，记得中途拿出来调换一下位置、让每个鸡翅都能进味、这在冰箱里冷藏时你想干嘛就干嘛去。
5.时间OK了，拿出来直接放炸锅里、温度我设定为200度20分钟 中途记得拉出来翻翻身 避免沾在锅底、时间到了就可以动手啦，小心烫手又烫口哦……千万记得拉网篮出来不要烫着自己。