凉拌龙须菜

作者： 四毛光吃不胖

龙须菜是一种富含营养的深海藻类，富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命 A 、 B1、 C等，据说传统食用龙须菜，是琉球人平均寿命居世界之最的主要原因，所以龙须菜也被人称为“长寿菜”。 夏天凉拌龙须菜，可口美味，促进食欲特别开胃，值得拥有！

用料

• 龙须菜 250g
• 胡萝卜 少量
• 甘蓝 少量
• 香菜 少量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香油 若干勺
• 陈醋 若干勺
• 生抽 若干勺

凉拌龙须菜的做法步骤

步骤 1

龙须菜因为要用盐渍工艺才能保存比较久比较新鲜，所以会看到上面有一些盐粒；

步骤 2

将龙须菜搓洗四五遍，以便洗干净上面的盐粒；还要再稍微浸泡一会儿，以免太咸；

步骤 3

洗净的龙须菜入锅焯水捞起沥干；

步骤 4

姜洗干净切成丝，蒜切成蒜蓉；

步骤 5

胡萝卜切丝；

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步骤 6

步骤 6

甘蓝切丝；

步骤 7

香菜切成段；

步骤 8

将所有食材放入一个大碗中，倒入生抽、香醋、香油少许；

步骤 9

拌匀即可盛盘食用。

菜谱创建时间：2017-08-16 16:18:30