红烧牛肉面

作者： 闲潭梦落1

用料

• 牛腩 250克
• 豆瓣酱 2勺
• 冰糖 4克
• 生抽 2勺
• 姜 4片
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 料酒 2勺
• 八角 3个
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 青菜 1颗
• 面条 1份
• 西红柿 1个
• 番茄酱 少许

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉 先冷水下肉煮开后去除浮沫 用番茄酱 冰糖炒上色后放豆瓣酱 八角 花椒桂皮 香叶 小茴香 炒 上色 放 料酒 生抽 颜色不够重可以加些老抽 翻炒均匀

步骤 2

翻炒 加热水 吃面可多点汤 高压锅 压2次

步骤 3

炖好后在放西红柿 下面条

菜谱创建时间：2017-08-16 16:04:45