柠檬凤爪

作者： sherryyyyyy

夏天也不能阻止我的食欲　　　 ／　　　 ／ | 　　 Γ￣￣￣￣ |　| 　　 |[]::　不　 |　| 　　 |＿＿_＿＿|　| 　　 |[]::　胖 |　| 　　 |＿＿_＿＿|　| ｶﾞﾗｯ |＿＿_＿＿|　| .彡／(´･ω･)　／|　| 　Γ￣￣￣￣ |　|／ 　Ｌ＿＿＿＿|／

用料

• 香醋 3勺
• 香油 1勺
• 白糖 1小勺
• 香菜 3根
• 盐 1小勺
• 小米椒 4个
• 姜 4片
• 柠檬 2-3片
• 酱油（生抽） 2勺
• 鸡爪 8只
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净焯水，捞起冲掉浮沫，开水中煮10分钟后，捞起过冷水洗干净胶质，放冰水中泡30分钟。姜蒜切沫，香菜切碎，辣椒切碎。

步骤 2

调酱汁：生抽、香醋、料酒、盐、蒜末、白糖、香油和香菜末（或者葱），加适量凉白开，搅拌均匀。

步骤 3

把鸡爪从冰水中捞起控干水，泡在酱汁中，最好被完全淹没，切两片柠檬压在上面，放入冰箱冷藏6小时，泡一晚会更入味。然后就可以开吃啦😄

菜谱创建时间：2017-08-15 20:45:57