珍珠的做法（附加煮奶茶）

作者： 恩点点小屋

如果你觉得外面卖的珍珠奶茶里的珍珠不安全，不妨自己在家做，方便、简单、安全还好吃~

用料

• 木薯淀粉 30g
• 清水 30g
• 白砂糖（或红糖） 15g

珍珠的做法（附加煮奶茶）的做法步骤

步骤 1

锅里加水加糖，不需要煮沸，只要把糖全部融化就好。

步骤 2

把糖水一次性加入木薯淀粉里，搅拌均匀。

步骤 3

面案上撒些淀粉，把搅好的淀粉糊倒上去，搓成大小适中的小圆球。

步骤 4

锅里倒足够的水，煮开后放入搓好的珍珠，加盖子煮15分钟。

步骤 5

准备一碗凉开水，把煮好的珍珠放在凉水里。

步骤 6

奶茶煮法1：牛奶200g煮沸，加两个茶包，加盖子闷5分钟即可；

步骤 7

奶茶煮法2：红茶叶煮5分钟，滤出茶叶渣，加入奶精即可。

珍珠的做法（附加煮奶茶）的小贴士

做好的珍珠随做随吃，不要过夜，要不然第二天口感就大打折扣了。如果做多了把直接搓好的珍珠放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来煮，冷藏最好不要超过3天。

菜谱创建时间：2017-08-15 15:43:27