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酸梅水煮海鱼🐠

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海鱼是我们潮汕人每日不可少的一道菜,近海的孩子就是幸福,每天都可以吃到新鲜的海鱼,从小吃到大,从没腻过✌️✌️ 今天来一道非常非常简单的酸梅煮鱼。 酸梅是每年端午前后买青竹梅腌制的,年份越高越酸越好吃,用来煮鱼,蒸鱼,几乎每家都有。

用料

酸梅水煮海鱼🐠的做法步骤

步骤 1

鱼肚切开洗净(肚子里的鱼胆不能弄破,要不会苦)一般买鱼都会帮忙弄好的,洗干净后用一勺酸梅汁淋上

步骤 2

锅里倒入一碗半水,水开后,依次放入酸梅,姜丝,鱼,油一起加入,盖上盖子,大概10分钟收汁即可出锅

步骤 3

出锅,看着屏幕都流口水🤤 一口接一口吃,酸酸梅汁加上新鲜海鱼

菜谱创建时间:2017-08-15 15:33:04
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