琵琶鸡腿

作者： 花花897698

家里宝宝很喜欢吃这样的鸡腿，每次可以吃三四个。

用料

• 鸡翅根 8个
• 冰糖 根据口味来
• 料酒 根据口味来
• 老抽 根据口味来
• 盐 根据口味来
• 土豆 一小个
• 豆干 2块钱的
• 郫县豆瓣酱 2大勺

琵琶鸡腿的做法步骤

步骤 1

先把琵琶腿解冻，用清水冲洗几遍，然后用料酒腌半小时，去腥味。

步骤 2

锅里放油，加入冰糖，炒糖色，我一般是起泡的时候关火，然后的鸡腿放进去，再开火炒，炒3分钟左右，加入2大勺豆瓣酱翻炒，炒出香味以后加入酱油，少许盐。再炒会，加入没过鸡腿的开水，加入豆干，烧开，转小火，加入土豆，

步骤 3

锅里水还剩些的时候转大火烧一会儿。好了，可以出锅了

菜谱创建时间：2017-08-15 13:20:03