有点重口味的蒜苔炒肉

作者： 李白_5e9s

闺蜜在我家吃完这盘菜一直心心念，让我把做菜步骤写给她，反正要写，不如一举两得，既发了菜谱可以与大家分享，又有图有步骤一目了然~

用料

• 蒜苔 大半把
• 五花肉 1两
• 生抽 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 蒜 两瓣
• 姜 2~3片
• 干辣椒 3只

有点重口味的蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒漏入镜(粗心鬼^v^)

步骤 2

调一重口味汤汁(生抽+糖+姜碎) 将肉丝用几滴生抽，生粉以及料酒淹15分钟左右，将蒜瓣剁碎

步骤 3

我用了不沾锅炒肉丝↙ 锅内放油，7成热时下蒜瓣爆香，下肉丝炒至发白捞出备用

步骤 4

炒锅重新放油，下干辣椒，蒜碎爆香，下蒜苔，开始炒啊炒啊炒，我怕蒜苔炒糊，中间点了两次清水，继续翻炒

步骤 5

一直炒到蒜苔略软时下肉丝然后立刻将事先备好的重口味汤汁倒在肉丝上，与蒜苔炒均匀，出锅时加少许鸡精↘ 开吃

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步骤 6

步骤 6

成品图 新入的搪瓷盆哈哈哈哈立马入镜啦 祝君多添一碗饭，力气大如牛

菜谱创建时间：2017-08-15 12:57:14