美式蔬菜牛肉汤

作者： 四姨私房菜

这是北美普通家庭常见的一道菜肴，据说很健康，关键是它好做，做好之后，可配蒜泥面包，或者小饼干，其他啥配菜也不需要了，简单但不敷衍。

用料

• 牛肉 1 磅
• 西芹 3 根
• 玉米 1cup/或小半碗新鲜的
• 嫩豌豆 1cup/或小半碗新鲜的
• 土豆 1个
• 西红柿 1 can/或者一大个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 若干
• 月桂叶 2片
• 大蒜粉 2 茶匙
• 牛肉汤 1cup/小半碗
• 水 4cup,
• 植物油 少许

美式蔬菜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

先把牛肉切成颗粒，用清水浸泡，去除血水；

步骤 2

锅里加少许植物油，将牛肉粒翻炒成棕色，舀出备用；

步骤 3

锅里下洋葱和西芹翻炒，炒出香味之后，加牛肉粒继续翻炒；

步骤 4

除嫩豌豆外，将其余的食材一起加入锅内翻炒；

步骤 5

加牛肉汤和水，大火烧开，小火慢炖1个小时，最后加嫩豌豆，再继续熬煮30分钟，即可享用。。

菜谱创建时间：2017-08-15 04:55:21