白糯米和紫米提前一晚泡好，分别装袋里用擀面棒压碎，分别上锅蒸半小时后，放糖，水，搅拌后再蒸一小时，放少许橄榄油，搅拌再蒸会儿。软糯程度就看你自己喜欢了。碗里抹油，果脯摆盘。
糯米蒸好后，先铺白糯米。再铺紫米，压紧实，盘子倒扣，再蒸十分钟，就可以脱模了