三种春卷的包法详解

作者： 阿林面点

春卷是历史悠久的一道传统风味小吃，家喻户晓，制作简单。 这里给大家介绍三种常用春卷的包法：基本长条形（2种包法）、方形、三角形。

用料

• 清水 30g
• 普通面粉 15g
• 市售春卷皮 1包

三种春卷的包法详解的做法步骤

步骤 1

将面粉和清水搅拌均匀成为面糊。

步骤 2

第一种形状：长条形。 如图放置。

步骤 3

下方尖角往上折

步骤 4

两边尖角往中间折

步骤 5

上面尖叫涂面糊水

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步骤 6

步骤 6

往下折

步骤 7

第二种形状：方形。 剪一小块方形放在中间，主要是为了避免中间太薄。

步骤 8

把馅料放在正中位置。

步骤 9

两边往中间折

步骤 10

上方往下折以后，在下方涂一点面糊水，再往上折。

步骤 11

翻过来

步骤 12

第三种形状：三角形。 馅料放在上方居中。

步骤 13

一边如图折

步骤 14

另一边也往中间折，注意左上方对齐，上方形成一个尖角。

步骤 15

把上面翻下来，下方两边涂面糊水

步骤 16

两边往中间折

步骤 17

翻面

步骤 18

长条形的另一种包法。 馅料方式下方中间。

步骤 19

从下往上折

步骤 20

两边折过来

步骤 21

卷起来，上方涂面糊水。

步骤 22

如图

三种春卷的包法详解的小贴士

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菜谱创建时间：2017-08-14 17:08:23