清爽的蒸酿椿酱豆腐

作者： 河南九棵树

豆腐和香椿是天然的好搭档，香椿酱经过简单加工，与豆腐搭配在一起，别有一番风味。

用料

• 豆腐 300克
• 胡萝卜 100克
• 小葱 5根
• 九棵树香辣味香椿酱 100克

清爽的蒸酿椿酱豆腐的做法步骤

步骤 1

将准备好的食材清洗干净。

步骤 2

将胡萝卜、小葱切碎成末。

步骤 3

锅中放入少量油，将切好的葱末、胡萝卜末倒入锅中翻炒。

步骤 4

等胡萝卜变软后，放入两种香椿酱继续翻炒一分钟关火。

步骤 5

将豆腐切成长条形，可选择性的将豆腐块挖成一个长条形或者两个正方形的容器。

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步骤 6

步骤 6

将炒好的酱填入豆腐中。

步骤 7

把填好的豆腐放入蒸锅中蒸2-3分钟。

步骤 8

出锅，摆盘，撒上葱花。

清爽的蒸酿椿酱豆腐的小贴士

1.炒酱的时候不用再放任何调料和盐，因为香椿酱就已经很有味了。 2.挖豆腐容器的时候不要挖的太深，因为豆腐比较嫩，挖破后再蒸容易进入蒸汽。

菜谱创建时间：2017-08-14 14:30:35