1.将低筋面粉、高筋面粉、橄榄油、熟白芝麻、细砂糖分别称好，其他个材料准备好。
2.将低筋面粉与高筋面粉混合过筛，盛入盆中。（图①）
然后将橄榄油、熟白芝麻、细砂糖倒入盆中，加盐和牛奶用橡皮刮刀以切拌的方式搅拌，将面粉彻底搅匀。（图②～④）
4.将面粉揉成团，放入长方形塑料袋中，用手压扁，在用擀面杖擀成为一张厚约0.3厘米的面皮。（图⑤、图⑥）
5.将面皮放入冰箱中冷冻10分钟
6.将面皮取出，剪开塑料袋，裁去边，用刀将面皮切成饼干模。（图⑦、图⑧）
7.然后用叉子在饼干模的表面整齐地戳出孔，备用。（图⑨）
将饼干模放入烤盘，放进已经预热好的160℃的烤箱中，烘烤13分钟，烤好取出冷却即可。