蔓越莓西米糕

作者： 秦雪飞wi

Q弹的西米糕搭配酸甜蔓越莓

用料

• 西米 250克
• 蔓越莓干 80g
• 绵白糖 选用
• 桂花酱 选用

蔓越莓西米糕的做法步骤

步骤 1

准备玻璃模具，底部刷一层油

步骤 2

西米是这种圆圆的，经常喝的西米露用的就是这个

步骤 3

用冷水清洗一下

步骤 4

稍微控干水分

步骤 5

铺一层西米

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步骤 6

步骤 6

一层蔓越莓干

步骤 7

再一层西米，再一层蔓越莓干，最后一层西米

步骤 8

大概是这样的，蔓越莓可以换任何果干，比如蓝莓干，蜜红豆之类的

步骤 9

最后，倒入大约50~60克左右的水，避免蒸的时候干燥，开锅后蒸30分钟

步骤 10

凉透后，脱模刀涂点点油，剥离脱模

步骤 11

表面微微涂层油

步骤 12

包保鲜膜，冰箱冷藏2-4个小时

步骤 13

切片

步骤 14

吃的时候可以放绵白糖，或者桂花酱，都很棒，不喜甜的，直接吃味道也很好。

步骤 15

非常Q弹，好吃

菜谱创建时间：2017-08-13 23:25:48