电饭锅蛋糕

作者： -琰颜-

看了各种大神们的菜谱，最终决定在条件简陋的条件下，🎉试一下，这是第一次手记☝️🙏🙏

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 4勺（普通家用汤匙）
• 白糖 3-4勺糖
• 盐 一点点
• 牛奶 8勺
• 酸奶 2勺
• 柠檬汁 几滴

电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋清（分开放）滴入几滴柠檬

步骤 2

4个鸡蛋黄（分开放）（这个盆一定要用大一点的盆）

步骤 3

面粉4勺冒尖，白糖1勺多或者两勺，牛奶8勺，酸奶2勺，搅拌均匀

步骤 4

搅拌后的蛋黄面粉浆

步骤 5

蛋清第一次加糖（用力搅拌，如果可以的话一定要用用搅拌器☝️，手动太累了）

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步骤 6

步骤 6

第二次加糖（有一点希望了🤣）

步骤 7

第三次加糖后（🎉🤗😭👏👏👏）

步骤 8

搅拌后的蛋清分2-3次加入搅拌后的蛋黄里，（硅胶刀搅拌）拌均

步骤 9

电饭锅内刷油，预热1-3分钟（有热度）把搅拌后的混合浆倒入电饭锅胆内，墩几下，把气泡ke出来

步骤 10

把功能调到蛋糕，👉开始，用湿布把气孔盖上，静待50分钟左右，希望不要炸了😄（omg😱不知道为什么我把气孔堵住了，盖子弹起来了）

步骤 11

总体感觉还可以，焦糖色，没怎么发起来😔

电饭锅蛋糕的小贴士

..... 盖布还是用一层吧

菜谱创建时间：2017-08-13 22:00:26