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大概十一二岁的时候回老家永康
一位长辈用这道菜招待我们。
当时没有问怎么做，只隐约记得很多嫩姜和啤酒，别的作料几乎没有。
开锅的时候有老鸭汤的香味。吃起来因为嫩姜把鸭肉充分去腥，啤酒的麦香和甜味和鸭肉在一起有很棒的口味！
下厨房没有这道菜，于是写出来分享一下
嫩姜啤酒鸭的做法步骤
步骤 1
真的只要一步。
鸭肉洗干净和切块的嫩姜一起放进锅，
两罐500L的啤酒倒进去，
开大火煮。
放入团成结的葱（防止散掉到处跑）。
放入一点点盐，不需要太多。
一直煮到水分基本干掉，只剩下油。
Done！
菜谱创建时间：2017-08-13 20:34:35